Chocolate Almond Chip

Bahan-bahan:

250gm mentega

200gm gula castor

400gm tepung gandum

50gm serbuk koko

50 gm badam cincang

50gm coklat chip

1 sudu besar baking powder

Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang

2. Ayak tepung, koko dan baking powder

3. Masukkan tepung yang telah diayak, badam dan coklat chip. Gaul hingga sebati

4. Sediakan dulang yang disapu mentega dan bentukkan mengikut kegemaran

5. Bakar

Almond London

Bahan-bahan:

170gm mentega

120gm gula castor

230gm tepung gandum

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu soda bikarbonat

100 biji badam

Badam cincang (untuk hiasan)

500gm coklat masakan

3 sudu besar minyak jagung

Cara-cara:

1. Pukul mentega dan gula castor hingga kembang

2. Masukkan tepung gandum, tepung jagung dan soda yang telah diayak

3. Ambil 5gm adunan dan masukkan 1 biji badam. Masukkan dalam cup kertas. Bakar hingga kuning

4. Cairkan kepingan coklat masakan dengan minyak jagung hingga pekat

5. Tuang coklat diatasnya dan taburkan badam yang dicincang

Biskut Gajus

Bahan-bahan:

250gm mentega

310gm tepung gandum

30gm susu tepung

150gm gula aising

1 biji kuning telur

50gm gajus ditumbuk halus

gajus untuk hiasan

Cara-cara:

1. Pukul gula dan mentega hingga kembang

2. Masukkan kuning telur, tepung dan gajus yang ditumbuk hingga sebati

3. Gunakan acuan gajus, terap dan sapu kuning telur di atasnya

Biskut Makmor

Bahan-bahan:

900gm mentega

250gm tepung

15gm gula aising

15gm minyak masak

30 ml susu segar

Inti:

230gm kurma

10gm mentega

30gm gula aising

sedikit air

Cara-cara:

1. Campurkan mentega, tepung, gula aising, minyak masak dan susu segar. Uli menjadi doh dan sejukkan

2. Cincang kurma, campurkan mentega dan air. Gaul hingga adunan menjadi lembut

3. Ambil sedikit inti dan masukkan dalam doh

4. Bulatkan doh dan letak dalam dulang pembakar

5. Bakar 180 darjah selama 20 minit

6. Taburkan gula aising setelah masak