Bahan-bahan:
2 ketul ikan tenggiri papan * Ikan pari, ikan kembung, ikan cencaru pun sedap (ikut suka)
2 ulas bawang merah (ditumbuk)
2 ulas bawang putih (ditumbuk)
10 - 20 biji cili kering (dikisar)
5 biji bendi/terung (ikut suka)
1 biji tomato (dibelah 6)
1 inci kunyit hidup
air asam jawa
garam secukup rasa
Cara-cara:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau
2. Masukkan cili kering dan tumis sehingga garing
3. Masukkan air asam jawa (jangan cair sangat nanti tak sedap)
4. Bila dah mendidih masukkan bendi/terung
5. Dah separuh masak masukkan ikan.
6.Masukkan garam secukup rasa.
Mudah je kan.. ada orang suka letak serai dan daun kesum. Saya suka yang macam ni je... Menyelerakan bila makan dengan nasi panas-panas... dimakan pula bersama sambal belacan
